Wijn- en smaakproeverij in Bilbao en Baskenland (kleine groep)

In Bilbao zijn er tal van brunchgelegenheden. Een restaurant waar de txistorra talo vers wordt aangeleverd, de diazabal-kaas uit de buurt komt en elk gerecht een eigen verhaal heeft; er zijn er maar weinig zoals dit. Bij Umamie volgen we geen trends: we koken met ingrediënten uit de streek. Als je Baskenland echt wilt ervaren, begin dan met het eten.