Privé Peruviaanse Kookles in het Heilige Dal met Anilu

Sluit je aan bij Diego in zijn buitenkeuken, waar hij je laat zien hoe je klassieke Peruaanse gerechten kunt maken zoals ceviche (verse vis die is uitgehaald in citroensap), lomo saltado (gemarineerd rundvlees, gebakken met uien, paprika en gebakken aardappelen), tacu tacu (rijst en gebrande bonen), papa la huancaína (aardappelen met een pittige, zoute saus), causa rellena (aardappelpuree gegarneerd met gele aji-sauzen en citroen, gevuld met ui, avocado en tonijn) of arroz chaufa (gebakken rijst met groene uien en sesamzaadjes , een chifa (Chinees-Peruviaans) gerecht). Je leert hoe je de vis goed snijdt voor de ceviche en hoe je de smaken zorgvuldig in balans brengt, en hij leert je enkele van zijn favoriete kooktrucs. Diego kan laten zien hoe je de afwas moet doen, of je kunt een praktijkgerichte les volgen. Laat hen gewoon uw voorkeuren weten! Wat is een betere manier om iets te leren over de cultuur en de keuken van een land dan om met de lokale bevolking te koken?