Oaxaca Stad 2 - Uur durende kleingroep traditionele chocoladecursus

In deze les leer je over de oorsprong van cacao, waar het wordt geproduceerd, en het belang ervan in de geschiedenis van Mexico en Oaxaca. We zullen verschillende soorten cacaopeulen en hun unieke eigenschappen verkennen, waarbij we je verbinden met de wortels van dit iconische ingrediënt.Vervolgens maak je je eigen ambachtelijke Oaxacan-chocolade, waarbij je elke stap van het proces leert - van roosteren en schillen tot malen en transformeren van cacao tot oaxacan-chocolade. We werken nauw samen met lokale producenten om een authentieke en hoogwaardige ervaring te garanderen.Onderweg leert u ook hoe chocolade traditioneel wordt genoten in Oaxaca, zowel als drank als als voedsel, waardoor u een diepere waardering krijgt voor de culturele betekenis ervan.