Joods erfgoed van Monastir - Bitola

Bitola, of ook bekend als Monastir tijdens het Ottomaanse rijk, was en is nog steeds een belangrijke stad: het werd gesticht door Filips II, de vader van Alexander de Grote; Het ligt aan de oude Romeinse weg Via Egnatia; en het was de stad waar de internationale gemeenschap besloot consulaten voor het Ottomaanse rijk te openen. Tegenwoordig is Bitola een stad met een rijkdom aan culturen die verweven zijn in de straten en bewoners. Evenzo zijn de overblijfselen van een eens bloeiende Joodse gemeenschap verspreid over de stad en als herinnering vermengd met het dagelijks leven. Tijdens deze tour bezoeken we de oudste Joodse begraafplaats in de Balkan, lopen we door de oude Joodse wijk om te zien waar de Joden ooit woonden, bezoeken we de Oude Bazaar om te zien waar het Joodse volk ooit werkte, en zien we de vele monumenten die de de lokale bevolking van Bitola speelde ter nagedachtenis aan hun medeburgers. Tijdens het proces leren we ook over de rijke geschiedenis van Bitola en zijn smakelijke keuken.