Ginza MANNENDO Wagashi Workshop met meester Yoshi

Ginza Man'nen-do werd in 1617 in Kyoto opgericht!Het is een al lang bestaande winkel die snoepjes verzorgde voor de familie van de keizer, het Tokugawa-shogunaat, en voor tempels en heiligdommen.De winkel werd geopend in Ginza om keizer Meiji te begeleiden tijdens de overgang van de hoofdstad naar het Meiji-tijdperk.In de met bamboe gemoderniseerde caféruimte zullen de deelnemers Nerikiri maken, ook wel de kunst van het zoetwaren genoemd.De instructeur is Yoshi Higuchi, de 13e generatie eigenaar van een Japanse zoetwarenwinkel met meer dan 400 jaar geschiedenis en traditie.Nadat je prachtige wagashi hebt gemaakt, kun je ervan genieten met matcha (groene thee in poedervorm), bereid door Meester Yoshi.Je wordt uitgenodigd om eetbare kunst uit te proberen waarin de geschiedenis van Wagashi, ingrediënten en motieven van de vier seizoenen zijn verwerkt.Vergeet niet om een foto te maken voordat je gaat eten!