Soba maken en proeven in Uzumasa | Kyoto Soba DOJO

Een bijzondere ervaring van traditionele Japanse soba maken Soba wordt al sinds de Jomonperiode in Japan gegeten. In deze hands-on ervaring ga je zelf soba noedels maken, snijden en koken. Het verkennen van de verschillende manieren om te genieten van soba is een deel van het plezier. Je kunt het koud en verfrissend proeven, warm en geruststellend, combineren met verschillende specerijen of de dipsaus verwisselen – de mogelijkheden zijn eindeloos. Dit is een zeldzame kans om je diep te verbinden met de traditionele Japanse keuken – vooral de unieke smaak van dashi en soba.