Kookles in de traditionele keuken in Syracuse

Koken in Syracuse, vlakbij Ortigia, wordt praktisch in het huis van Teresa. Daar geeft ze een kleine kookcursus voor maximaal vijf deelnemers, waarin drie seizoensgebonden Siciliaanse gerechten met lokale ingrediënten centraal staan. Werk samen zoals je dat bij een familiemaaltijd zou doen: leer verse pasta kneden, rollen en vormen, en kom meer te weten over lokale producten. Teresa, geboren en getogen in Syracuse, geeft de les, en bij de maaltijd worden lokale wijn en water geserveerd. Vegetarische recepten zijn op aanvraag beschikbaar.