Kookles van 5 uur in de Italiaanse keuken

Chef Federico Alessandri is een gekwalificeerde chef-kok die heeft gestudeerd bij verschillende chef-koks met een Michelin-ster (bij de kookschool ''A Tavola con Lo Chef'' - 3 diploma's en 4 mastercursussen) en hij heeft in verschillende restaurants in Rome gewerkt. Dit culmineerde erin dat hij een persoonlijke chef-kok werd en het genoegen had om voor de rijken en beroemdheden te koken. Hij heeft de wereld rondgereisd om de Italiaanse keuken te onderwijzen.