Bologna: tortellino-ervaring met een ambachtelijk atelier of kookcursus

Je kunt niet zeggen dat je echt in Bologna bent geweest zonder tortellino te hebben geproefd, een symbool van de stad en van de Emiliaanse traditie. Dit kleine eierpastagerecht gevuld met vlees, dat volgens de legende is geïnspireerd op de navel van Venus, wordt tot op de dag van vandaag nog steeds bereid volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.Met de Tortellino Experience beleef je een unieke reis door de wereld van cultuur en smaken. De ervaring begint met een begeleide wandeling door het historische centrum, langs arcaden, pleinen en winkels, waarbij je de oorsprong van tortellino, de legendes en de rituelen van handgemaakte pasta ontdekt.Hierna volgt een proeverij van traditionele tortellini, geserveerd in bouillon of met Parmezaanse room, afhankelijk van het seizoen.Je kunt vervolgens kiezen tussen een creatieve leerworkshop, het maken van een tortellino-sleutelhangertje of een kookcursus om te leren hoe je zelf verse pasta maakt.De ervaring wordt afgesloten met een thematisch gadget: een authentiek souvenir uit Bologna.