Koken met Agnes

We koken samen recepten die generaties lang zijn doorgegeven aan mijn Provençaalse familie. Mijn moeder, mijn grootmoeders, en ook mijn vader en grootvaders hadden elk hun favoriete.Het is een eenvoudige, stevige keuken op basis van seizoensgebonden en lokale kwaliteitsproducten van producenten die vaak vrienden zijn geworden. Als boer verbouw ik amandelen en Provençaalse kruiden (rozemarijn, tijm, hartige en oregano), en we gebruiken mijn amandelen en plukken de Provençaalse kruiden voor de bereiding.De meeste van deze recepten kunnen worden aangepast aan Vegetarische, Veganistische en lactose-intolerantePraten over de Provence cultuur, geschiedenis, mensen en interactie met mensen is een van de redenen waarom ik besloot om mijn keuken te openen om onze lunch of diner te bereiden en te delen.Laat je verleiden