Santo Domingo avond eten tour

Wanneer de zon ondergaat in Santo Domingo, wordt een andere kant van de stad wakker. Dominicanen verlaten werk, clubs of thuis op zoek naar het voedsel dat bij de nacht hoort.Tijdens deze tour met kleine groepen neem ik je mee naar de plekken waar de lokale bevolking ’s avonds echt eet, weg van de gebruikelijke toeristische restaurants. Je probeert knapperige pica pollo, gouden buitenkant en sappige binnenkant; geroosterde varkenspoot geserveerd met een berg groenten, sauzen en smaak; extra kaasachtige yaroa, gelaagd en rommelig op de beste manier; en de beroemde Dominicaanse chimi, een perfecte streetfoodcombinatie van vlees, brood, kool, tomaten en sauzen.Bij elke stop laat ik je zien hoe de lokale bevolking bestelt, hoe deze gerechten worden gegeten en waarom ze deel uitmaken van de nachtcultuur van Santo Domingo. Aan het einde heb je niet alleen Dominicaans streetfood geprobeerd – je zult begrijpen waar de lokale bevolking naartoe gaat, waar ze naar hunkeren en waarom deze smaken thuishoren in het donker.Ik Gids deze ervaring persoonlijk, en de groep is klein, zodat ruimtes snel kunnen vullen.