Vanuit Sofia : Paddenstoelenfoerageren & Wild Food Experience met Dobrin

Geen enkele andere ervaring in de buurt van Sofia combineert professioneel foerageren, identificatie van wild voedsel en een gastronomische boslunch gekookt van wat je vindt. Dobrin's encyclopedische kennis van Bulgarije's flora en schimmels - gebouwd over een leven - is het product. Het bos is gewoon zijn keuken. Elk seizoen brengt andere ingrediënten, andere ontdekkingen en een compleet andere maaltijd. Dit is geen rondleiding. Het is een dag die je jarenlang aan mensen zult beschrijven.