Het was een warme augustusmaand, de eerste keer dat ik Hotel El Horcajo bezocht. Dat wordt zo veel mogelijk relaxen en zo min mogelijk bewegen, dacht ik van tevoren. Ik kon me niet voorstellen dat de warme Zuid Spaanse zon het zou toelaten dat ik ook maar iets zou ondernemen. Maar ik had me vergist. Want wie in Hotel El Horcajo verblijft, maakt kennis met een andere kant van Spanje dan alleen maar zee en het strand. De charmante cortijo ligt middenin een van de mooiste natuurgebieden van Andalusie: Nationaal Park Sierra de Grazalema. Vanuit je hotelkamer stap je zo het park in, waar je urenlange wandel of mountainbike tochten kunt maken. In de week dat ik er was, heb ik elke dag iets nieuws ontdekt. Vroeg op de dag of bij het vallen van de avond, dat wel. Tussendoor vermaakte ik me uitstekend bij het hotel, waar je ook als je niets wilt ondernemen, kunt genieten van de omliggende ongerepte natuur. Liggend op myn stretcher bij het zwembad vlogen bijzondere vogelsoorten zomaar voorbij en hoorde ik in de verte de geluiden van de kippen die nog steeds gehouden worden op het landgoed. Je eitje bij het ontbijt is dan ook gegarandeerd vers, evenals de andere ingredienten waarmee ze in het restaurant de heerlijkste gerechten bereiden. Al met al is Hotel El Horcajo de ideale uitvalsbasis voor levensgenieters zoals ik die de landelijke kant van Spanje willen ontdekken.