Handen uit de mouwenMijn vriendin kijkt mij verbaasd aan als ik vertel over mijn laatste vakantie avontuur op een boerderij op Corfu. yJij tussen de boeren en beestenyy, vraagt ze lachend. Als ik haar als bewijs mijn fotoys laat zien, krijg ik direct heimwee...Nog geen week geleden was ik op Roggia Farm en zat ik op de veranda gezellig te kletsen met Nikos, de eigenaar van deze agro tourismus. Zijn grote liefde voor dieren, bomen en planten is indrukwekkend. Ik heb veel bewondering voor hem en zijn moeder Lina, want zij weten op een bijzondere manier de gasten te betrekken bij hun leven op deze farm.yOrganic farming is voor ons een lifestyley, legt Nikos uit. Om dit duidelijk te maken, neemt hij mij mee naar zijn erf waar vele olijf en fruitbomen staan en tal van producten op biologische wijze worden verbouwd. Enthousiast, maar ook trots, vertelt hij mij alles over de gewassen en zijn dieren. Nikos en Lina zijn erg gastvrij en het leuke is dat je als gast gewoon een handje mee mag helpen. Niets moet natuurlijk, maar het geeft wel een bijzondere betekenis aan mijn vakantie. Zo ben ik regelmatig te vinden in de gezellige keuken om ythe dish of the dayy te bereiden, waar we ys avonds met zyn allen op het overdekte terras heerlijk van smullen. Maar wat ik het allermooiste van deze plek vind, is dat ik hier alle kans krijg om op een zeer relaxte manier te genieten van ruimte, rust en volledige privacy. Met een heerlijk zwembad op loopafstand en de zee met haar schilderachtige kustplaatjes om de hoek. Het is allemaal erg verfrissend voor lichaam en geest. Zeg nu zelf: zo hoort vakantie toch te zijny